Assado de Tira Angus Cara Preta

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Assado de Tira Angus Cara Preta

 

Preço do Kg: R$ 181,90

Características: É extraído do meio da costela dianteira do boi no sentido tranversal ao do osso, em tiras. Muito marmorizado e saboroso por conta da cartilagem óssea.

Preparo na brasa: Preparar grelhando a 15cm da brasa. Selar por 4min de cada lado para chegar no ponto "Ponto para Mal". Grelhar por mais 3min de cada lado para chegar no "Ao Ponto".

Precisa de ajuda no preparo? Assista o video do nosso Mestre Churrasqueiro, Rossano Mendonça, ensinando o que você precisa para nunca mais errar no ponto da sua carne!

Video"Como nunca mais errar no ponto da sua carne".

* Peça congelada 

* O peso da peça pode variar em até 50g para mais ou para menos do peso selecionado no momento da compra.

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