Bombom de Alcatra Angus Bbq Secrets

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Bombom de Alcatra Angus Bbq Secrets

 

Preço do Kg: R$ 111,90

Características: Corte brasileiro normalmente preparado em medalhões como o filé mignon. Corte extremamente macio, de sabor acentuado e com pouquíssima gordura.

Preparo na brasa: Preparar grelhando a 15cm da brasa. Para uma posta/medalhão de aproximadamente 2 dedos, selar por 4min de cada lado para chegar no ponto "Ponto para Mal". Grelhar por mais 3min de cada lado para chegar no "Ao Ponto".

Precisa de ajuda no preparo? Assista o video do nosso Mestre Churrasqueiro, Rossano Mendonça, ensinando o que você precisa para nunca mais errar no ponto da sua carne!

Video"Como nunca mais errar no ponto da sua carne".

* Peça congelada 

* O peso da peça pode variar em até 50g para mais ou para menos do peso selecionado no momento da compra.

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