Maminha Black Maturada

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Maminha Black Nelore Better Beef (Maturação 14 dias)

 

Preço do Kg: R$ 79,90

Características: Corte retirado da ponta da alcatra, possui capa de gordura, é suculenta e tem sabor suave. Deve ser cortada de forma correta, ou seja, contra as fibras, para acentuar sua maciez e sabor.

Preparo na brasa: Preparar grelhando a 15cm da brasa. Para uma posta de aproximadamente 2 dedos, selar por 4min de cada lado para chegar no ponto "Ponto para Mal". Grelhar por mais 3min de cada lado para chegar no "Ao Ponto".

Precisa de ajuda no preparo? Assista o video do nosso Mestre Churrasqueiro, Rossano Mendonça, ensinando o que você precisa para nunca mais errar no ponto da sua carne!

Video"Como nunca mais errar no ponto da sua carne".

* Peça resfriada

* O peso da peça pode variar em até 50g para mais ou para menos do peso selecionado no momento da compra.

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