Picanha Black Maturada

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Picanha Black Nelore Better Beef (Maturação 14 dias)

 

Preço do Kg: R$ 175,90

Características: Corte macio e com capa de gordura. Tem sabor acentuado, sendo o corte "preferido" dos brasileiros. Muito suculenta, podendo ser assada inteira ou grelhada em postas/tiras. É importante o preparo com a capa de gordura para que o sabor e suculência fiquem mais acentuados.

Preparo na brasa: Preparar grelhando a 15cm da brasa. Para uma posta de aproximadamente 2 dedos, selar por 4min de cada lado para chegar no ponto "Ponto para Mal". Grelhar por mais 3min de cada lado para chegar no "Ao Ponto".

Precisa de ajuda no preparo? Assista o video do nosso Mestre Churrasqueiro, Rossano Mendonça, ensinando o que você precisa para nunca mais errar no ponto da sua carne!

Video"Como nunca mais errar no ponto da sua carne".

* Peça resfriada

* O peso da peça pode variar em até 50g para mais ou para menos do peso selecionado no momento da compra.

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