Short Rib Wagyu Guidara
Preço do Kg: R$ 355,90
Características: Retirado da parte da dianteira da costela do animal, justamente com parte nobre do acém. Surpreende pelo notável sabor e suculência.
Preparo na brasa: Preparar grelhando a 15cm da brasa. Para uma posta de aproximadamente 2 dedos, selar por 4min de cada lado para chegar no ponto "Ponto para Mal". Grelhar por mais 3min de cada lado para chegar no "Ao Ponto".
Precisa de ajuda no preparo? Assista o video do nosso Mestre Churrasqueiro, Rossano Mendonça, ensinando o que você precisa para nunca mais errar no ponto da sua carne!
Video: "Como nunca mais errar no ponto da sua carne".
* Peça congelada
* O peso da peça pode variar em até 50g para mais ou para menos do peso selecionado no momento da compra.
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