Tomahawk Intermezzo
Tomahawk Angus Intermezzo
Preço do Kg: R$
Características: É uma versão do prime rib de 1kg, porém com osso longo da costela de aproximadamente 28cm. Seu formato remete a uma ferramenta de uso indígena com aparência de um machado, cujo nome é tomahawk. Tem a suculência, sabor e maciez do filé de costela, justamente com o sabor que o osso empresta a carne.
Preparo na brasa: Preparar grelhando a 15cm da brasa. Para uma posta de aproximadamente 2 dedos, selar por 4min de cada lado para chegar no ponto "Ponto para Mal". Grelhar por mais 2min de cada lado para chegar no "Ao Ponto".
Precisa de ajuda no preparo? Assista o vídeo do nosso Mestre Churrasqueiro, Rossano Mendonça, ensinando o que você precisa para nunca mais errar no ponto da sua carne!
Link para vídeo: "Como nunca mais errar no ponto da sua carne"
* Peça Congelada
** O peso de cada peça pode variar em até 50g para mais ou para menos do peso selecionado no momento da compra.
Produtos relacionados
Em nosso açougue online delivery você encontra cortes como bife ancho e picanha de raças nobres como angus e wagyu! Peça carnes para churrasco sem sair de casa! Entregamos nossas carnes especiais em todo Rio de Janeiro!
R M DA SILVA RESTAURANTE E COMERCIO VAREJISTA DE CARNE LTDA - CNPJ: 19.469.424/0001-28 © Todos os direitos reservados. 2024
