Chorizo Wagyu 7/8 Intermezzo
Chorizo Wagyu 7/8 Intermezzo
Preço do Kg: R$
Características: Ele já é lembrado pelo seu sabor marcante e sua capa de gordura, também conhecido como contrafilé ou striploin. Um dos cortes mais tradicionais do churrasco brasileiro.
Preparo na brasa: Preparar grelhando a 15cm da brasa. Para uma posta de aproximadamente 2 dedos, selar por 4min de cada lado para chegar no ponto "Ponto para Mal". Grelhar por mais 2min de cada lado para chegar no "Ao Ponto".
Precisa de ajuda no preparo? Assista o vídeo do nosso Mestre Churrasqueiro, Rossano Mendonça, ensinando o que você precisa para nunca mais errar no ponto da sua carne!
Link para vídeo: "Como nunca mais errar no ponto da sua carne"
* Peça Congelada
** O peso de cada peça pode variar em até 50g para mais ou para menos do peso selecionado no momento da compra.
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